Manouri !

Manouri ! Ghost Ad

Kategorie

Essen & Trinken / Bio-Produkte

Beschreibung

Manouri, sehr cremighttps://www.biohofdeiters.de/produkt/880521/Manouri-griech.Schafmolkenk%C3%A4seIsana---86922-Eresing-cremig-s%C3%BC%C3%9Flich

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal 2102 kJ / 510 kcal

Fett 51 g

davon gesättigte Fettsäuren 36 g

Kohlenhydrate 1,3 g

davon Zucker 1,3 g

Eiweiß 11 g

Salz 1,7 g

Ermittlung der Nährwerte durch Analyse

Kurzbeschreibung

Der Manouri, ein Molkeneiweißkäse, ist die feine Alternative zum rustikalen, leicht säuerlichen Feta: besonders cremig und mild.

Zutaten

SCHAF- und ZIEGENMOLKE*, SCHAF- und ZIEGENSAHNE*, Meersalz

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Allgemeines

Der Manouri, ein Molkeneiweißkäse, ist die feine Alternative zum rustikalen, leicht säuerlichen Feta: besonders cremig und mild.

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Laktose, Milcheiweiß

Qualität

Bio-Erzeugnis ja

Anteil an Bio-Zutaten 100% bio

Staatliche Siegel EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos Griechische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007

Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm

Weitere gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Bezeichnung des Lebensmittels Original griechischer Manouri Molkenkäse aus Schaf- und Ziegenmilch - Min. 60% Fett i.Tr.

Inverkehrbringer Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing

Weitere Eigenschaften

vegan nein

vegetarisch ja

eiweißarm nein

fettarm nein

halal nein

koscher nein

Lebensmittel gentechnikfrei ja

natriumarm (< 120mg/100g) nein

Rohkostqualität nein

Rohstoffe nicht jodiert ja

salzarm nein

streng natriumarm ( nein

ungesüßt ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial Kunststoff

Verpackungsart Kunststoffolie

Sensorik, Beschaffenheit

Konsistenz Cremiger Manouri

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Der Manouri ist in einer Plastikfolie eingepackt, die den Käse auch in der Käsetheke begleitet. Die einzelnen Scheiben werden mit der Folie abgeschnitten. Zuhause den Käse rundum in Folie einpacken, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen und im Kühlschrank.

Herstellung

Der Manouri ist ein Molkeneiweißkäse (ähnlich wie der italienische Ricotta), dem nach dem Kochen in der Käserei nochmals ein erheblicher Anteil von Schafsahne zugefügt wird, bis er seinen Fettgehalt in der Trockenmasse von 60% erreicht.

Verarbeitungshinweis

In seiner Heimat wird er wegen seiner milden Art hauptsächlich als Süßspeise mit Honig und Nüssen genossen. Aber er findet auch Verwendung als Tafelkäse, in Salaten oder in überbackener Form.

Zutatenlegende nach Branchenstandard

*kontrolliert biologischer Anbau

Verarbeitungsland

Griechenland

Wechselnde Ursprungsländer

nein

Zollrechtliche Herkunft

Griechenland (GR)

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten

Griechenland

Verpackungsland

Griechenland